Uganda Bugisu AA boabe de cafea 1000gr - mediu (cutie)

Cafeaua este cel mai profitabil export al Ugandei. Uganda este una dintre puținele țări din lume în care cafeaua este indigenă, cafeaua Robusta crescând sălbatic în jurul lacului Victoria și cafeaua Arabica originară din Etiopia, pe versanții muntelui Elgon, lângă granița cu Kenya. Întrucât 85% din toată cafeaua produsă este cultivată de micii proprietari cu mai puțin de 2,5 hectare de teren, Uganda are un potențial enorm pentru producerea de cafea de specialitate de înaltă calitate, în loturi mici. metri), cultivată pe versanții Muntelui Elgon, cafeaua aici este foarte asemănătoare cu cea din Kenya, considerată „regina cafelei”. Muntele Elgon a fost format din fluxuri de lavă lichidă în urmă cu aproximativ 24 de milioane de ani. Acest vulcan acum dispărut, cu vârful său peste 3.000 de metri și solul vulcanic bogat, oferă condiții optime pentru cultivarea Arabica. Altitudinea și clima au ca rezultat boabe de cafea tari care sunt foarte potrivite pentru prăjirea mai închisă la culoare. Cafeaua Bugisu este cu adevărat africană: prezintă tonuri acide, vinoase, fructate puternice. La prăjire medie, aroma sa puternică este combinată cu corp și un gust plăcut, blând de ciocolată neagră. Zona de producție: Est și Nord-Vest (Onkoro) Altitudine: 1.600 – 2.200 metri Perioada de recoltare: Septembrie - Decembrie Aromă: fructe coapte puternice, mure, cu o ușoară nuanță de ciocolată neagră Corp: puternic, cu echilibru perfect Aciditate: acid, asemănător vinului