25 bucati Pulpe de CURCAN

tara de origine: ITALIA producator: SALUMIFICIO VECCHI S.R.L. PULPA DE CURCAN precoapta, 400g net / punga de aluminiu, ambalata in regim de conserva, cu os si piele, asezonata cu sare, condimente, sterilizata in punga de aluminiu, ambalata in vid. Acum poti sa gatesti pulpa ta de curcan cu cartofi si usturoi sau cu vin alb la cuptor, fara sa mai stai cu grija ca nu va iesi frageda. In 30 de minute este GATA! Pentru ca noi ti-o livram PRECOAPTA. Si ar mai fi un avantaj pentru tine: nu platesti si pierderile de greutate la gatire, precum in cazul pulpelor de curcan crude. CONSUM – recomandat pentru adulti si copii GREUTATE NETA / punga tip conserva - 400g. INGREDIENTE - pulpa de curcan, sare, condimente. Nu contine aditivi sau conservanti. VALABILITATE - pana la 26 luni VALORI NUTRITIONALE cu valori medii la 100g: calorii 618kJ / 147kcal, grasimi 4,9g (acizi grasi saturati 2,2g) carbohidrati 0.0g (zaharuri 0.0g) proteine 25.5g, sare 0.56g ALERGENI – Nu contine alergeni, nu contine gluten, nu contine lactoza PREPARARE: INAINTE DE PREPARARE se recomanda desararea produsului: punga de aluminiu nedesfacuta se introduce in apa calda/fierbinte, se lasa 1-2 minute pentru topirea gelatinei si aducerea produsului la o temperatura ridicata necesara prepararii. Se taie coltul pungii si se scurge gelatina topita (ce poate fi folosita pentru aroma ei la prepararea unui sos care sa insoteasca preparatul). Se taie punga si se scoate preparatul. CUPTOR: cuptorul trebuie incins inainte la 200/220 °C cca. se coace 30 minute pentru obtinerea crustei. FRITEUZA: timpul de obtinere a crustei este in jur de 3 minute. La MICROUNDE: se pune in vasul potrivit pentru microunde. Nu se acopera. Va fi gata in 3-5 min. la 700W. La jumatatea timpului se intoarce si pe cealalta parte. DOAR FIERT: se fierbe 20 minute, in ambalajul de aluminiu nedesfacut. FABRICARE: Pulpa de curcan proaspata, se marineaza in sare si condimente timp de 30 de minute dupa care se videaza in punga de aluminiu (polilaminata). Punga sigilata se supune unui proces de coacere si sterilizare intr-o autoclava sub presiune la o temperatura de 120°C. Se scoate din autoclava, se raceste si se impacheteaza pentru comercializare. TRANSPORT / DEPOZITARE: Datorita procesului de sterilizare cat si a proprietatilor pungii de aluminiu, prevazuta cu o bariera termica in 4 straturi care ajunge la un f0>=3, produsul se incadreaza la regim de conserva, cu transport si depozitare la temperatura ambientala si cu o durata de viata foarte mare. Ca masura de precautie, se va pastra departe de orice sursa de caldura. Dupa deschiderea pungii, puteti pastra produsul la frigider timp de cel mult 3 zile inainte de consum.