Caviar din trufe negre de padure 50g, Tartuflanghe

Un produs absolut unic, inovat de Tartuflanghe si apreciat de toti gurmanzii. Arata ca si caviarul, dar are gust de trufa neagra de iarna. Procesul este unul complex – pentru a ajunge la aceasta textura, caviarul de trufe este fabricat din suc de trufe negre de iarna, care se obtine direct din trufa proaspata in timpul gatirii sale. Acest suc gustos este apoi redus in perle mici printr-o tehnica foarte sofisticata numita ‘’sferificare’’. Obtinem mici perle cu gustul trufei si aceeasi culoare si textura a caviarului! Sfatul bucatarului: Incercati-l pe paine prajita sau blinis pentru a garnisi branza proaspata, sunca, foie gras, carpaccio si fileuri de peste, supe si crème de legume, oua, cartofi, file de carne si…toate celelalte mancaruri care fac casa buna cu trufele de padure. Caviarul din trufe negre de padure este folosit in multe restaurant cu stele Michelin din lume. A se pastra in loc uscat, racoros si lispit de lumina. Dupa deschidere, se recomanda pastrarea in frigider si consumarea in maximum 3 zile. Ingrediente: suc de trufa neagra de iarna 50% (Tuber melanosporum Vitt., apa, sare), apa, cerneala de sepie, sare. NU CONTINE GLUTEN.