Boabe Einkorn 750g

Boabe de einkorn BIO nemacinate 750 grame Cereale bio obtinute din agricultura ecologica, cultura organica, certificat ecologic, produs in Romania. Compozitie: boabe einkorn (triticum monoccum) bio, nemodificate genetic Ambalaj: punga ecologica 750 grame EINKORN si EMMER EINKORN si Pe langa obtinerea diversitatii genetice, plantarea si folosirea cerealelor din vremurile timpurii au si un nivel ridicat de sanatate. in comparatie cu alte tipuri de cereale, Emmer, Einkorn (sau alac) contin un nivel semnificativ mai mare de nutrienti cum ar fi: zinc, fier, magneziu si calciu. Ambele cereale, nefiind modificat genetic, pot fi recomandate si persoanelor cu intoleranta la gluten, deoarece cantitatea de gluten continuta e in stare naturala Recolta obtinuta din cele doua tipuri de cereale este mult mai mica decat la graul comun ceea ce se reflecta in pret. Interesul crescut al persoanelor pentru alimente cu o calitate superioara, cum sunt produsele ecologice/ bio, a readus in primele locuri cerealele stravechi, soiurile de baza, nemodificate genetic. EINKORN (alac) EINKORN si Einkorn (Triticum monococcum) este una dintre cele mai vechi tipuri de cereale domestice. Einkorn provine din graul salbatic (Triticum boeoticum Boiss). De asemenea este rezistent impotriva multor daunatori si poate castiga mai usor in lupta cu buruienile arabile decat sortimentele moderne de grau hibrid. Einkorn contine, printre altele, valori ridicate de carotinoizi (ele sunt importante fiind o etapa preliminara a vitaminei A). in secolul 20 era aproape pe cale de disparitie, Einkorn a fost cultivat cu succesdin ultimele seminte ramase si este din nou disponibil in comertul cu produse ecologice. Tot mai des sunt oferite produse cum sunt pastele, painea si berea din Einkorn. Desi cu o recolta mult mai mica decat la samanta de grau, Einkorn contine mai multe saruri minerale si aminoacizi decat acesta. Un continut ridicat de Beta-Caroten ii confera fainii de Einkorn o culoare galbena. Din acest motiv se recomanda ca painea sa fie din aluat acru si sa fie coapta in forme de copt. Einkorn, cu aroma sa blanda se poate folosi foarte bine si la gofre, clatite, prajituri sau fursecuri. BIO - ecologic, certificat RO-ECO-008 PRODUS iN ROMaNIA - soiuri originale (nemodificate genetic), calitate elvetiana, produs in Romania.