Opis
Wakame (Undaria pierzastodzielna) surowe bio 50 g
Algorytm algamar to w całości dziko rosnące wodorosty, zbierane na niezanieczyszczonych wybrzeżach Galicji w Hiszpanii. Istnieją również uprawiane wodorosty, ale nie można ich porównywać pod względem jakości i wartości odżywczych z tymi dzikimi. Kolejną wielką zaletą algorytm algamar jest to, że są one oddalone od źródeł promieniowania. Japonia jest jednym z największych dostawców alg na świecie (zwłaszcza sushi i nori), ale wielu miłośników alg zaczęło szukać innych źródeł alg poza Japonią, ze względu na promieniowanie powstałe w wyniku wybuchu elektrowni jądrowej w Fukushimie.
Te wodorosty dorastają do 1,5 metra długości i są uprawiane na wybrzeżach Galicji w Hiszpanii.
Bogaty w wapń, jod, białko i błonnik, jest jednym z najbardziej cenionych gatunków alg morskich stosowanych w kuchni surowej.
Sposób przygotowania:
-surowe: drobno posiekać, namoczyć w wodzie na 15 minut i dodać do sałatek.
-ugotowane: gotować przez 20 minut w zupach, z warzywami, ziemniakami, ryżem, kaszą jaglaną itp. Można je również zrumienić na oleju i dodać do pizzy, ciast i makaronów.
Wartości odżywcze/100 g:
Białko 22,7%
Tłuszcz 1,5%
Węglowodany 46,8%
Błonnik 35,3%
Potas 6810 mg
Wapń 1380 mg
Magnez 680 mg
Fosfor 235 mg
Żelazo 20 mg
Jod 22,6 mg
Witamina A 0,04 mg
Witamina B12 0,36 mg
Witamina C 5,26 mg
Jedna saszetka wystarcza na około 10 porcji.
Produkt certyfikowany ekologicznie.
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Waga: 50 g
Wartości odżywcze/100 g: Energia: 195 kcal
Tłuszcz: 1,3 g, w tym nasycone: 0,4 g
Węglowodany: 17,2 g, w tym cukry: 0,5 g
Błonnik: 32,2 g
Białko: 12,6 g
Sole: 8,9 g Produkt hurtowy dostępny na platformie B2B, Supreva Market For Business, w cenach hurtowych bezpośrednio od dystrybutora.