Semiramis

Kávébabot a világ 30 országából szerzünk be időszakos vagy állandó jelleggel. A kávé őshazájából, Etiópiától kezdve Jamaicából, Brazíliából, Columbiából, Pápua Új-Guineából, Indonéziából számos esetben közvetlenül a termelőtől szerezzük be az alapanyagot. Minden egyes kávét a beszerzés előtt tesztelünk és csak a legkomolyabb SCA értékelésnek megfelelő babot vesszük át – 100/82 pont felett. Választékunk büszkesége a Jamaicai Blue Mountain kávé és a Kopi Luwak. Több, mint 300 fajta kávéval dolgozunk éves szinten. Döntően Single Origin kávékat készítünk. Minden nyers kávét a fajtajellegnek megfelelően világos, közepes vagy sötét pörkölést alkalmazva készítünk el. Napi szinten pörkölünk, ezzel biztosítva a folyamatos frissességet. Pörkölési kapacitásunk havi 8.000 kg. Üzemünk pörkölőmestere, Gál Miklós többszörös Hungarian Brewers Cup győztes, világbajnoki 5. helyezett barista.