Quinoa fehér, BIO ECO 250g, nagyker Supreva

Az organikus fehér quinoa a gabonafélék családjába tartozó növény. A quinoa szemek kicsi, sárga és lapos gömbök, amelyek átmérője körülbelül 1,5–2 mm. A quinoa az ókori inkák alapvető tápláléka volt, akik "anyagabonának" nevezték. A bio quinoa egyedülálló fehérjein kívül keményítőt, cukrokat, olajat (magas esszenciális linolsavat), rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaz. A quinoa szemek A-, C-, D-, E-, K-vitaminban és a B csoportba tartozó vitaminokban gazdagok. Jó vas-, kalcium-, króm-, réz-, fluor-, jód-, magnézium-, kálium-, szelén-, cink-forrás is. A vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően a quinoa serkenti az immunrendszert. A rizshez hasonló módon készül, de az elkészítési idő csaknem felére csökken. Főzéssel a quinoa szemek térfogata körülbelül négyszeresére nő. A quinoa sokféleképpen tálalható étel: pudingként, salátákhoz, levesekhez vagy szószokhoz adható gabonapelyhekként. A quinoa bolyhos állagú főzés közben, és enyhe diós íze a fehér rizs vagy a kuszkusz alternatívájává teszi. A quinoa a tápérték növelése érdekében nyers formában is csíráztatható, mindössze 2-4 óra pihentetés egy pohár tiszta vízben elegendő a kicsírázáshoz és a gázok felszabadításához. Ez az eljárás megpuhítja a babot, így alkalmas salátákhoz és más hideg ételekhez. Hozzávalók: 250 g öko fehér quinoa szemek, biogazdálkodásból. Nagykereskedelmi termék elérhető a B2B piacon, a Supreva Market For Business-on, nagykereskedelmi áron közvetlenül a gyártótól.