Mandulapehely, BIO 100g, Supreva nagykereskedés

Eredetileg Perzsiából, Szíriából és Észak-Afrikából származó hosszú életű fa, amelyet intenzíven termesztenek Dél-Európában, Ázsiában és Afrikában, ehető sziklevelű csonthéjas gyümölcsei, a mandula miatt. A görög ókorban szent fa, a mandula a rejtett isteni esszencia szimbóluma, mint minden emberben a héj magja. A bio mandulapehely tartalma: 45-55% zsíros olaj, 20% fehérje (amandin), szénhidrát, 1,3-1,5% enzimek, szfingolipidek, szterolok, alfatokoferol, B csoportos vitaminok (B1, B2, pantoténsav, folsav), karotinoidok, magnézium, cink, ásványi anyagok (,,trofoszfor) A mandulapehely természetes forrása az antioxidánsoknak, de más tápanyagoknak is, amelyeknek jól meghatározott szerepe van a szív- és érrendszeri megelőzésben. A mandulapehely fogyasztásának elsődleges és másodlagos kardiovaszkuláris prevenciós szerepe van. A szerves mandulapehely különféle tulajdonságai: antioxidánsok, egyszeresen telítetlen zsírsavak (a szervezet felszívja őket), fitoszterolok, növényi fehérjék és polifenolok kozmetikai alkalmazással, értékes alapanyaggá teszik a mandulát a különböző funkciójú kozmetikai összetevők előállításához. A mandulatejet az alsó légúti betegségek kezelésére használják. A mandulát nyersen fogyasztják. Ez azt jelenti, hogy ha nem hőkezelik (sütik vagy főzik), akkor minden tápanyagot, vitamint és enzimet megtartanak. De a mandula fogyasztásának optimális módja a hidratálás. Ez azt jelenti, hogy minden alkalommal, amikor mandulával szeretnénk valamit készíteni, legalább 8 órával előtte hagynunk kell hidratálni. Ez nem azt jelenti, hogy ha először nem hidratáljuk, akkor nem jó fogyasztásra, de hidratálással "felébresztjük", mert a mandula, akárcsak a dió, kiszárad és hidratálva felébred. Ez azt jelenti, hogy a mandulapehelyben lévő tápanyagok és vitaminok „felébrednek”, és sokkal könnyebben emészthetők. Salátát tálalhatunk mandulával, élvezzük a mandulapürét, a mandulatejet. Mit is mondjak a nyers vegán édességekről, amelyek bővelkednek a mandulával és a mandulával kapcsolatos receptekben. Összetevők: bio mandulapehely, biogazdálkodásból. Nagykereskedelmi termék elérhető a B2B piacon, a Supreva Market For Business-on, nagykereskedelmi áron közvetlenül a gyártótól.