Életfa Gersli 2*125g (hántolt árpa)

Az árpa a pázsitfűfélék (Gramineae) családjába tartozik, magja nagy keményítőtartalmú, lisztes. Mivel az árpa sikérképző fehérjéket tartalmaz, cöeliákiások, vagis lisztérzékenyek nem fogyaszthatják. Az árpát az ételkészítés során hántolva használják fel. Az árpa semleges ízének köszönhetően sokoldalúan felhasználható élelmiszer. Sós és édes ételek elkészítéséhez egyaránt kiváló alapanyag. Köretként, levesbetétként és kásaként is fogyaszthatjuk. Remek összetevője lehet a fasírtoknak, egytálételeknek, de akár süteményekhez is felhasználhatjuk. Az árpa kalóriatartalma kissé alacsonyabb, mint a rizsé, ennek ellenére a tápanayag-összetétele jóval értékesebb. Kiváló növényi energiaforrásnak számít az árpa, akár sportolóknak vagy fizikai munkát végzők számára is. Az árpa ásványi-anyagokban rendkívül gazdag: cink, foszfor, kalcium, kálium, magnézium, mangán és vastartalma számottevő. Az árpa vitamintartalma is értékesnek számít: B1 vitamin/tiamin B2 vitamin/riboflavin B3 vitamin/niacin B6 vitamin/pirodoxin B9 vitamin/folsav tartalma kiemelkedő.