Borgo de' Medici bio paccari tészta 500g, Borgo de' Medici

A Paccari tészta egy tipikus olasz kézműves tészta, amelyet hagyományos módszerekkel készítenek. Az eredmény egy rendkívül jó minőségű, ráncos, érdes megjelenésű, porózus felületű paszta, amely megfogja a fűszereket, amikor a serpenyőbe dobják. Ezeknek a tésztáknak a formája hasonló a rigatonihoz, de a Paccari rövidebb és nagyobb átmérőjű. Elkészítési javaslatok: A Paccari egy olyan tésztafajta, amely tökéletesen kombinálható gazdag szószokkal. A paccheri formákat megtölthetjük kolbásszal és leöntjük vörösborral. Fokhagymás ízű fehérboros szósz boríthatja a vargányával töltött Paccarit. Ezt a tésztát egy klasszikus "bolognai raguval" vagy gazdag húsmártással is párosíthatja. A tenger gyümölcsei is kedvelt étel a Paccari számára: kóstolja meg tintahalral vagy kardhal raguval! Hozzávalók: