Шато Тур Байар 2019, AOC Montagne Saint-Emilion

Château Tour Bayard е семеен имот, който се простира на 15 хектара. Ориентирано е на югоизток и лозето се радва от 1956 г. на грижите на семейство: Ричард-Николети. С уважение към природата и културните практики, избрани от Жулиен Ричард ( 3-то поколение и съпруг на Елоди Милад) посоката и целта, към която се работи е, да се увеличи максимално биологичното разнообразие на почвите и околната среда, оставяйки пълният израз на Земята, за събиране на здравословно и естествено грозде, за да се произвежда качествено вино. Част от виното се винифицира изцяло в бъчви от 500 л. за по-прецизна работа, останалата част отлежава в барици, за около 12 месеца, в зависимост от реколтата. 85% Мерло, 15% Каберне Фран Тези вина са известни с техния характер, който елегантно изразява силата на тероара. Жулиен винаги търси баланс между набраните вече плодове и свежестта им чрез плътни, богати вина с фини и копринени танини и добра свежест. Купажирането на Каберне Фран и Мерло, разкрива деликатно пикантни нотки, в същото време предлага красива закръгленост в устата и гурме плод.