Индия Mysore Nuggets печено кафе 250гр - средно (кашон)

Индия е огромна, цветна страна: тук може да се намери всяка сянка. Купичките с подправки, играещи в хиляди цветове охра по оживените пазарни улици, тюркоазеното море, златните плажове, зелените вулканични планини и живописната флора. Щатът Карнатака, разположен сред южните щати на Индия, е известен с невероятното си природно разнообразие, богатство, национални паркове и, разбира се, кафе.Според легендата в началото на 17 век Баба Будан спрял в Йемен пристанището на Мокка по време на поклонението му в Мека. Той намери седем зърна кафе, които уви в тюрбана си и пренесе контрабандно в Индия. След като пристигна, той засади семената в градината си в Карнатака, близо до вечнозелените цветни планини. Така този регион става родното място на индийското кафе. Днес кафето се отглежда в планинските райони на южните индийски щати, Карнатака, Керала и Тамил Наду са най-важните производствени зони, тези три щата представляват 92% от индийското кафе, от което легендарната Карнатака заема значителна част, т.к. повече от 70% от общото производство на кафе в Индия % се събира в местните ферми. Всички индийски кафеени храсти растат на сянка, често близо до подправки като канела, карамфил, кардамон, индийско орехче. Така кафеените зърна поемат уникален аромат. Кафе India Mysore Nuggets Extra Bold Arabica се доставя от семейни ферми в района Chikmagalur в Карнатака. Много от фермите тук работят от почти сто години и науката за отглеждането на кафе се предава от поколение на поколение. Mysore Extra Bold е напълно измито кафе, отглеждано над 1200 метра. Кафето, събрано тук, има плътен, наситен, средно наситен вкус и ниска киселинност. Всяка глътка осигурява вълнуващо, екзотично изживяване. Регион на производство: Карнатака Чикмагалур Надморска височина: над 1200 метра Период на прибиране на реколтата: октомври - февруари Аромат: орехов, дървесен, леко опушен аромат, тъмен плод, дъб, женско биле и ванилия Тяло: средно тяло Киселинност: умерено кисела