Opis
SAMBURI DE CAISE DULCI
Ce nutrienti contin samburii de caise?
Un studiu raporteaza ca, in functie de tipul de caise, samburele este compus din:
Uleiuri: De la 27,7 la 66,7 la suta
Proteine: Intre 14,1 si 45,3%, dintre care 32 pana la 34% sunt aminoacizi esentiali
Carbohidrati: De la 18,1 la 27,9 la suta
Aproximativ 5% din sambure este fibra.
Samburii de caisa contin din belsug Vitamina B17, cunoscuta si sub denumirea de “amigdalina”. La randul sau, amigdalina este considerata a avea efecte benefice in combaterea celulelor canceroase, stimuland sistemul imunitar sa le elimine din organism.
In cazul cancerului de san si al celui de plamani, curele de samburi de caise sunt recomandata pe perioade de pana la o luna, cu pauza de doua saptamani intre ele.
Pentru cancerul de colon se recomanda, in special, consumul caiselor proaspete, acestea contin pectina o fibra alimentara solubila. Atentie insa la cantitatea de samburi pe care o introduci in dieta. Acestia contin mici cantitati de cianura, de aceea se recomanda pauze intre cure, dar si un consum zilnic moderat.
Imbunatatesc memoria
Daca vrei sa ai mereu mintea limpede, consuma cativa cativa samburi in fiecare zi (intre 5 si 10), timp de 14 zile. Acest miez hranitor din caisa contine fosfor, care tonifiaza memoria si ajuta la mentinerea unei stari alerte pe tot parcursul zilei. Acetilcolina si lecitina din miezul de caisa sunt alte doua substante care te ajuta in procesul de memorare.
Combate litiaza biliara
Litiaza biliara (calculii biliari) apare atunci cand se formeaza calculi duri in vezica biliara din cauza unei cantitai prea mare de colesterol in bila sau atunci cand vezica biliara nu se goleste normal.
Samburii de caisa reprezinta un leac foarte des utilizat in combaterea acestei afectiuni. Se recomanda consumul in cure de doua saptamani, a cate 6-8 samburi pe zi, alaturi de cateva caise proaspete.
Vitamine si minerale
Samburii de caise pot avea unele beneficii pentru sanatate, iar unii oameni au sugerat ca ar putea ajuta la combaterea cancerului. Oamenii de stiinta au propus ca un compus numit amigdalina, prezent in samburi de caise, poate fi o modalitate de a eradica tumorile si de a preveni cancerul prin oprirea celulelor de a se reproduce. Un studiu de laborator publicat in 2005 a sugerat ca amigdalina ar putea inhiba genele care duc la proliferarea celulelor. In 2012, un studiu de laborator a descoperit ca imbunatatirea amigdalinei cu β-D-glucozidaza poate face utila in tratarea cancerului hepatic.