Nicaragua SHG EP Finca cafea prăjită 500gr - light (cutie)

Nicaragua este unul dintre cei mai mari producători de cafea din America Centrală. Cafeaua acestei țări mari, dar puțin populate este de calitate și are un gust complex.În Jinotega, situată în regiunea de nord, se produc cele mai bune cafele din țară, deoarece solul vulcanic și argilos al lui Jinotegan și microclimatul bogat și variat asigură conditii ideale pentru cultivarea cafelei.Infiintata in 2007, Finca Las Morenitas este situata in Muntii Jinotega, langa micul oras Bonetillo. Terenul deluros și muntos din jurul fermei este acoperit cu o pădure luxuriantă de pini, în care maimuțe, păsări și alte animale indigene se plimbă în voie. Proprietarii Las Morenitas acordă o atenție deosebită protecției mediului, cafeaua este cultivată sub copaci de umbră precum Nopal și Guava, ei compostează toată materia organică inutile și folosesc o parte din ea ca îngrășământ. Nicaragua SHG EP Finca Las Morenitas este o cafea spălată pentru care cireșele roșii și coapte sunt atent selectate manual. După aceea, sunt pulverizate, fermentate, spălate și apoi uscate la soare. În cele din urmă, acestea sunt transportate la o moară uscată, de unde sunt îndepărtate cojile și boabele de cafea sunt pregătite pentru export. O ceașcă de cafea din Nicaragua are un gust foarte bogat, complex, cu note clare și fructate de fructe de pădure roșii, ciocolată cu lapte, caramel și alune. Această cafea sud-americană este perfectă pentru espresso și chiar cafea la filtru. Zona de producție: Jinotega Altitudine: 1200 – 1700 metri Perioada de recoltare: decembrie - martie Aromă: note florale complexe, echilibrate, alune și ciocolată cu lapte, acizi de fructe strălucitori, cu o tentă de fructe de pădure roșii Aciditate: acizi puternici de fructe