Kurkuma w proszku, BIO 130g, hurt Supreva

Kurkuma lub kurkuma należy do rodziny Zingiberaceae, do której zalicza się również imbir. W postaci nieprzetworzonej jest to roślina niewielkich rozmiarów, pochodząca z Indii, której korzeń składa się z kilku kłączy. Korzeń tej rośliny wytwarza przyprawę zwaną kurkumą i ekstrakt leczniczy zwany kurkuminą. Aktywnym składnikiem kurkumy jest kurkumina, substancja o lekko gorzkim, pieprznym smaku i zapachu musztardowym. Kurkumina jest często stosowana w medycynie ze względu na jej liczne właściwości lecznicze. Oprócz kurkuminy, organiczna kurkuma w proszku zawiera również wysokie stężenia manganu, żelaza i niższe stężenia potasu i witaminy B6. Organiczny proszek z kurkumy stosowany jest jako przyprawa w kuchni, do barwienia potraw i nadawania koloru mieszankom przypraw. Organiczny proszek kurkumy (kurkumy) ma wspaniały, drzewny aromat i był używany od tysięcy lat, najpierw jako barwnik, później do celów leczniczych i kulinarnych. Organiczny proszek z kurkumy ma zapach podobny do imbiru, ale jego wyraźnie zdefiniowany aromat jest mocniejszy i bardziej pikantny. Stosowana jest w kuchni azjatyckiej zwłaszcza jako przyprawa o ostrym, gorzkim, aromatycznym smaku, do aromatyzowania warzyw smażonych na patelni, na parze lub w piekarniku, do aromatyzowania drobiu i potraw drobiowych. Można go stosować do przygotowania curry jako barwnik spożywczy, ale także jako przyprawę. Kurkuma w proszku stosowana jest jako środek konserwujący w żywności, kosmetykach i z powodzeniem w medycynie tradycyjnej, ale także jako barwnik do barwienia ubrań. Organiczną kurkumę w proszku lub kurkumę w proszku można spożywać po pół łyżeczki trzy razy dziennie zmieszaną z sokiem owocowym (marchwiowym, jabłkowym, pomarańczowym, winogronowym) lub warzywnym. Składniki: Ekologiczna kurkuma w proszku (kurkuma w proszku) pochodząca z upraw ekologicznych. Produkt hurtowy dostępny na rynku B2B Supreva Market For Business, w cenach hurtowych bezpośrednio od producenta.