GÜNZER Ördögarok Cuvée 2017

(în engleză mai jos) Una dintre cele mai bine echipate podgorii din regiunea viticolă Villány, care se află într-un bazin, astfel încât aerul cald, cu umiditate ridicată, care vine din sud se blochează în vale, creând acolo un microclimat unic, care este excelent pentru cultura strugurilor. Componentele Ördögár Cuvée sunt merlot (60%), cabernet franc (30%) și cabernet sauvignon (10%) și se face exclusiv în anul în care se poate vorbi de un vintage excelent. Prima recoltă de Ördögarok Cuvée a fost produsă în 2006 și de atunci acest vin este mândria și produsul emblematic de top al Günzer Family Estate. Secretul vinului se regăsește mai ales în caracteristicile unice de calitate ale podgoriei, deoarece datorită solului podgoriei (loess argilos), strugurii vin de la recoltare cu taninuri masive, coapte, care ulterior acidul tanic determină practic caracteristicile de conținut ale vinul rosu. Curiozitate, că data recoltării este adesea amânată până la sfârșitul lunii octombrie, deoarece este foarte important ca boabele suficient de coapte, dar totuși sănătoase, bogate în tanin să ajungă pentru prelucrare. Capitalele au o sarcină extrem de mică, care în cel mai bun caz este de 0,5 kg/capital. Are 10 ani de potențial. Dealul Ördögarok este una dintre cele mai productive podgorii din regiunea viticolă Villány. Numele său, care înseamnă literal „șanțul diavolului”, provine din legenda locală că zona a fost arătă de însuși diavolul. Deocamdată nu există nicio dovadă pentru acest lucru. Ördögár Cuvée este alcătuit dintr-un raport strict de merlot (60%), Cabernet Franc (30%) și Cabernet Sauvignon (10%). În plus, este produs exclusiv în anii de epocă excelenti. Prima Ördögarok Cuvée de epocă a fost făcută în 2006. De atunci a fost mândria familiei Günzer Wine Estate. Este un iconic vin high-end. Secretele vinului sunt caracteristicile unice ale dealului. Datorită solului de deal (loess argilos), strugurii culesi ajung cu tanini robusti și maturi care vin să determine fundamental caracteristicile vinului roșu. Este interesant de observat că momentul recoltării este adesea împins până la sfârșitul lunii octombrie. Acest lucru se datorează faptului că este foarte important ca strugurii care sosesc să fie bogați în taninuri, suficient de maturi și totuși sănătoși. Clusterele pot suporta doar sarcini extrem de mici. În cel mai bun caz, aceasta este de 0,5 kg/ cluster. Are un potențial de îmbătrânire de 10 ani. Este interesant de observat că momentul recoltării este adesea împins până la sfârșitul lunii octombrie. Acest lucru se datorează faptului că este foarte important ca strugurii care sosesc să fie bogați în taninuri, suficient de maturi și totuși sănătoși. Clusterele pot suporta doar sarcini extrem de mici. În cel mai bun caz, aceasta este de 0,5 kg/ cluster. Are un potențial de îmbătrânire de 10 ani. Este interesant de observat că momentul recoltării este adesea împins până la sfârșitul lunii octombrie. Acest lucru se datorează faptului că este foarte important ca strugurii care sosesc să fie bogați în taninuri, suficient de maturi și totuși sănătoși. Clusterele pot suporta doar sarcini extrem de mici. În cel mai bun caz, aceasta este de 0,5 kg/ cluster. Are un potențial de îmbătrânire de 10 ani.