Opis
ERYTRYTOL, naturalny słodzik roślinny Składniki: 100 erytrytol IG: 0Energia 20kcal/100g Erytrytol bardziej szczegółowo Erytrytol lub Erytrytol to naturalny alkohol cukrowy występujący także w owocach (np. gruszkach, melonach, winogronach). Wyglądem i smakiem przypomina cukier, ale bez skutków ubocznych cukru. Jest całkowicie bezkaloryczny (0 kcal/100g), dzięki czemu staje się idealnym słodzikiem dla osób na diecie i odchudzających się. Nie ma wpływu na poziom cukru we krwi, indeks glikemiczny jest nawet niższy niż alkoholi cukrowych, a nawet ksylitolu (ksylitolu). w niektórych krajach określa się go jako indeks glikemiczny 0. Nie ma on wpływu na produkcję insuliny. Dzięki temu mogą go spokojnie spożywać nawet diabetycy, w przeciwieństwie do cukru, nie powoduje próchnicy. Wręcz przeciwnie, po badaniach stwierdzono, że chroni zęby jeszcze lepiej niż ksylitol. (najbardziej optymalną ochronę uzyskujemy łącząc erytrytol z ksylitolem.) Siła słodząca wynosi 60-80% w porównaniu do zwykłego cukru. Ma chłodny i słodki smak. Zachowuje swoje właściwości aż do 160°C. Można go łatwo łączyć z innymi słodzikami. W większości wchłania się do organizmu już w jelicie cienkim, dzięki czemu nie ma działania wzdęciowego ani przeczyszczającego. Z przyjętej ilości ponad 90% jest wydalane z organizmu w postaci niezmienionej w czasie nie dłuższym niż 24 godziny, dlatego też wartość energetyczna jest niska. Hurtowy zdrowy produkt, dostępny na Suprevie dla sklepów spożywczych w cenach producenta.