Coniac de pere

Coniacul de pere Popska Raduil Special Selection se face din soiul de pere „popska krusha” - un soi sălbatic din pământul satului Raduil. Perele sunt culese la maturitatea tehnologică, cea mai potrivită pentru fermentarea țuicii de fructe, pentru a obține cele mai puternice arome. Nopțile răcoroase și zilele calde sporesc și mai mult gustul pronunțat al coniacului. Învechit timp de 24 de luni în butoaie mici de stejar. Nu s-a folosit nicio filtrare la rece a coniacului, ceea ce permite apariția unui sediment nobil sau a unei ușoare tulburări la răcire.