Boabe de cafea Kenya AB 250gr - mediu (cutie)

Ecuatorul trece direct prin această bijuterie est-africană, datorită căreia clima sa este extrem de echilibrată, cu o mică diferență între diferitele anotimpuri din Kenya. În comparație cu Etiopia vecină, cultivarea cafelei este relativ nouă în țară, cafeaua a apărut în Kenya abia în 1893, datorită misionarilor, iar apoi cultivarea cafelei a înflorit în timpul stăpânirii britanice, în condiții foarte stricte și umilitoare pentru localnici. Multă vreme, muncitorii de la câmp nici nu știau cu ce comoară lucrează, deoarece cele mai bune cafele ale țării erau exportate și se vinde doar cafeaua de cea mai slabă calitate pe plan local.Astăzi, cultura cafelei ocupă locul trei în PIB-ul Keniei, iar suprafața totală a terenurilor de cafea este estimată la 160.000 de hectare. Majoritatea terenului este folosit de micii producători care lucrează în cooperative, iar cafeaua produsă este vândută la licitații. Prețul este determinat de calitatea cafelei și clasificarea acesteia, care depinde în mare măsură de mărimea boabelor de cafea. Cafeaua verde este de obicei clasificată în Kenya. Boabele de cafea prăjite peste 15/16 se numesc „AB”. Kenya a fost de multă vreme un lider în cultivarea Arabica de înaltă calitate din Africa de Est - cele mai bune loturi ale sale sunt renumite pentru profilurile lor fructate, curate, complexe, care oferă echilibru și note îndrăznețe de fructe de pădure și de la fructe sâmburoase la citrice dulci Cafeaua Kenya AB este numită pe bună dreptate una dintre cele mai bune cafele din lume Zona de creștere: Mt. Elgon Kenya, Murang'a, Meru, Kiambu Altitudine de creștere: 1700 – 2000 metri Perioada de recoltare: noiembrie - Decembrie Aroma: bergamot, fructe de padure, iarba de lamaie, aroma proaspata, florala Corp: bogat, foarte caracteristic Aciditate: blanda