Панко трохи

Едрозърнестите трохи от панко хляб могат да се използват за няколко вида храни. Също така е отличен избор за заместване на галета. Състои се от влакнести, сухи люспи и се характеризира с неутрален вкус. Също така поема по-малко масло от трохите, които използваме, храната е хрупкава и по-лека, а и калоричното й съдържание е по-ниско. Повърхността на хляба е хрупкава, златистожълта и много привлекателна. Има два вида панко: бяло и кафяво. За белия вариант се използва бял хляб без кората, а за кафявия – пълнозърнест хляб с кората. Любима съставка в японската кухня.