Хайвер от черен горски трюфел 50гр, Tartuflanghe

Абсолютно уникален продукт, иновативен от Tartuflanghe и оценен от всички гастрономи. Прилича на хайвер, но има вкус на черен зимен трюфел. Процесът е сложен – за да се постигне тази консистенция, трюфелният хайвер се прави от сока от черни зимни трюфели, който се получава директно от пресния трюфел при варенето му. След това този вкусен сок се редуцира на малки перли чрез много сложна техника, наречена "сферификация". Получаваме малки перли с вкус на трюфел и същия цвят и консистенция на хайвер! Съвет на главния готвач: Опитайте го върху препечени филийки или блини, за да гарнирате прясно сирене, шунка, гъши дроб, карпачо и рибни филета, зеленчукови супи и кремове, яйца, картофи, месни филета и...всички други ястия, с които можете да се чувствате добре у дома горски трюфели. Хайвер от черни горски трюфели се използва в много ресторанти със звезди Мишлен по света. Съхранявайте на сухо и хладно място, далеч от светлина. След отваряне е препоръчително да се съхранява в хладилник и да се консумира в рамките на максимум 3 дни. Състав: сок от черен зимен трюфел 50% (Tuber melanosporum Vitt., вода, сол), вода, мастило от сепия, сол. НЕ СЪДЪРЖА ГЛУТЕН.